Šie jaukie mini mafini – fantastiska uzkoda, kura lieliski derēs, piemēram, baltvīna glāzei patīkama vakara gaitā draugu kompānijā.
Kraukšķīgos mafinus ar siera garšu pagatavot ir ārkārtīgi viegli: vienkārši jāsajauc sastāvdaļas. Procesu īpaši atvieglos majonēze, tāpēc ka nevajag krāmēties ar olām un taukiem. Šeit ļoti labi noderēs majonēze “Sveiks Provansas” ar samtainu konsistenci.
Jums vajadzēs:
175 g kviešu miltu
1,5 tējk. cepamā pulvera
0,5 tējk. sāls
80 g rīvēta kūpināta siera
50 g melnās olīves
60 g majonēzes “Sveiks Provansas”
120 ml piena
(1 tējk. sauso garšvielu)
No šī daudzuma iznāk 18 mini mafini.
Samaisiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Ja vēlaties, pievienojiet sausās garšvielas. Smalki sagrieziet olīves un kopā ar rīvēto sieru pievienojiet citām sastāvdaļām. Pēdējos pievienojiet majonēzi un pienu. Pēc iespējas uzmanīgākām kustībām samaisiet mīklu viendabīgā masā. Sadaliet mīklu mafinu veidnēs un cepiet 10 – 12 minūtes 190 grādu temperatūrā, līdz mafini kļūs zeltaini un kraukšķīgi. Ļaujiet veidnēm dažas minūtes atdzist, pēc tam nekavējoties izbaudiet siltos mafinus!
