Летом не очень хочется стоять у горячей плиты. Проще всё смешать и дать торту самому доспеть в холодильнике. Конфеты с мятным привкусом Marianne и лимон вместе с клубникой придают торту приятную свежесть.
Нам понадобится:
3 × 165 г светлого печенья Kalev
250 г сгущенного молока с сахаром (Jaani)
200 г масла
150 г клубники
1 ст.л. цедры лимона
2 ст.л. лимонного сока
120 г конфет Marianne
Наломайте печенье на мелкие кусочки, в кухонном комбайне тонко измельчите конфеты Marianne. Почистите ягоды и нарежьте и их на мелкие кусочки. Растопите масло и оставьте остывать.
Смешайте кусочки печенья с измельченными конфетами Marianne, кусочками ягод, сгущенным молоком, растопленным маслом, цедрой лимона и лимонным соком.
Поместите получившуюся массу в проложенную пекарской бумагой открывающуюся форму (21 см) или заверните рулоном в бумагу, как шоколадную колбасу, и поставьте как минимум на 3–4 часа в холодильник. Подавайте со свежей клубникой!
